Les Ingrédients de la Recette
Facile
Préparation : 15 mn
Abordable
Pour 8 Personnes
Préparation de la Recette
- Monter la crème et la mascarpone en chantilly avec un peu de sel et de poivre, à l’aide d’un batteur électrique
- Réserver au frais pendant 30 minutes
- Pendant ce temps, éplucher et émincer l’oignon rouge en lamelles
- Couper le saumon fumé en lamelles
- Râper la betterave rouge
- Placer la chantilly au mascarpone dans une poche à douille
- Recouvrir de chantilly les biscuits salés
- Placer un peu de betterave râpée sur la chantilly
- Recouvrir le dessus avec les lamelles de saumon, les lamelles d’oignon rouge puis quelques câpres
- Décorer avec une feuille de persil
- Servir bien frais
Recette et Photo : Cuisineaz
Astuce :
Vous pouvez remplacer la betterave par de l’avocat.
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