Les Ingrédients de la Recette
Facile
40 mn
30 mn
Abordable
6 Personnes
Préparation de la Recette
- Sortir le yaourt du réfrigérateur quelques minutes avant de commencer
- Faire fondre le beurre
- Puis ajouter dans un saladier le yaourt, les œufs, le sucre en poudre, le beurre fondu, le sucre vanillé et le sel
- Mélanger le tout avec un fouet
- Ajouter petit à petit la farine et la levure de boulanger
- Continuer de mélanger au fouet
- Veiller à bien vérifier que la levure soit dissoute
- Pendant 10 min, pétrir la pâte avec vos mains pour former une boule qui ne colle pas
- Laisser reposer la boule de pâte pendant 20 min à température ambiante
- Puis, la pétrir de nouveau et la laisser reposer encore 20 min
- Renouveler l’opération une dernière fois
- À la fin du pétrissage, séparer la pâte en 4 boules distinctes
- Les écraser avec la paume de votre main afin d’aplatir la pâte et de lui faire retrouver son volume initial
- Former à nouveau les 4 boules et les déposer dans un moule de façon à ce qu’elles soient collées
- Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 45 min
- En attendant, préchauffer le four à 180°C (th.6)
- Avant d’enfourner, badigeonner le dessus de la brioche formée avec de l’œuf battu
- Enfin, faire cuire la brioche pendant 30 min
- Une fois la brioche sortie du four, la laisser refroidir avant de la démouler
- Il ne vous reste plus qu’à la découper en tranches et à la savourer
- Bonne dégustation !
Recette et Photo : Cuisineaz
Astuce :
Il est conseillé de ne consommer qu’une part de 30 g de brioche car elle est reste très calorique
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