Les Ingrédients de la Recette
- 4 Cuisses de lapin
- 1 Douzaine de petites figues
- 10cl Vin blanc
- 4 C.à Soupe D’Huile d’olive
- 1 Branche de romarin
- 8 Baies de genièvre
- Sel
- Poivre
Facile
20 mn
45 mn
Abordable
4 Personnes
Préparation de la Recette
- Préchauffer le four à th.6 (180°C)
- Dans un plat creux, préparer la marinade, mélanger l’huile, le vin blanc, les aiguilles de romarin, les baies de genièvre légèrement écrasées, le sel et poivre
- Rouler les cuisses de lapins dans cette marinade et laisser macérer une heure au minimum
- Essuyer délicatement les figues dans un linge. Couper les en deux
- Égoutter les cuisses de lapins et les faire juste dorer sur feu vif dans une poêle sans matières grasses
- Découper quatre gros papiers d’aluminium et déposez sur chacun d’eux une cuisse de lapin et les demi-figues
- Arroser d’un peu de marinade. Refermer les papillotes. Les poser dans un plat allant au four
- Enfourner 45 min, à servir très chaud
Recette : Cuisineaz
Astuce :
Vous pouvez réaliser cette recette avec des cuisses de poulet à la place du lapin
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