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Lundi : 14h00 - 19h00 Sam : 9h30 -13h

Mardi au Vendredi : 9h30 - 19h00

Les Ingrédients de la Recette

  • 1 Dorade royale entière
  • 1 Citron
  • Vinaigre de cidre
  • Ciboulette
  • 2 C. à Soupe de piment d’Espelette en poudre
  • 1 Oignon
  • 3 C. à Soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
Barre Icônes Recettes

Facile

25 mn

1 h

Abordable

1 Personne

Préparation de la Recette

  1. Préchauffer le four à 200°C (th.6-7)
  2. Laver la dorade
  3. À l’aide d’un couteau adapté, enlever ses écailles
  4. Vider la dorade ensuite et la mettre de côté dans un plat
  5. Éplucher l’oignon puis le rincer
  6. Sur votre planche de cuisine, le découper en fines tranches
  7. Laver le citron puis le découper également en tranches fines
  8. Prendre la dorade et introduire à l’intérieur 2 tranches de citron et d’oignon
  9. Répandre 2 c. à soupe de piment d’Espelette sur les 2 faces du poisson
  10. Enduire légèrement un plat allant au four d’huile d’olive
  11. Mettre la dorade dans le plat et la recouvrir avec les tranches restantes d’oignon et de citron
  12. Enfourner le tout
  13. Au bout de 30 min, verser 3 c. à soupe d’huile d’olive sur le poisson
  14. Répandre 2 c. à café de vinaigre de cidre dessus puis 1 pincée de ciboulette
  15. Poursuivre la cuisson au four pendant 30 min supplémentaires avant de servir

                                                                                              Recette : Cuisineaz et Photo : Marmiton

Astuce :
Vous pouvez accompagner ce plat d’une portion de riz et de la salade frisée

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