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Sam : 9h30 -13h

Lundi au Vendredi : 9h30 - 19h00

Les Ingrédients de la Recette

  • 150 g Farine de châtaigne
  • 100 g Maïzena
  • 1 Sachet de levure sans gluten
  • 2 Œufs
  • 300 mL Lait ½ écrémé
  • 50 g Sucre en poudre
  • 60 g Beurre
  • 1 C. à Soupe d’huile de tournesol pour le gaufrier
  • Barre Icônes Recettes

    Facile

    15 mn

    10 mn

    Abordable

    4 Personnes 

    Préparation de la Recette

    1. Verser la farine de châtaigne dans un saladier et mélanger avec la Maïzena, le sucre et la levure

    2. Creuser un puits au centre puis incorporer les œufs et verser progressivement le lait tiédi

    3. Faire fondre le beurre et l’ajouter dans la pâte

    4. Mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène

    5. Réserver au frais pendant 2 h

    6. Faire chauffer et huiler légèrement le gaufrier puis verser un peu de pâte

    7. Fermer le moule et faire cuire 3 min

    8. Quand la gaufre est bien dorée, la retirer du moule et réserver au chaud

    9. Faire cuire les autres gaufres

                                                                             Recette : Cuisine Actuelle et Photo : Femme Actuelle

    Astuce :
    Vous pouvez remplacer le sucre en poudre par 37,5 g de sirop d’agave, ce dernier a un index glycémique inférieur à celui du sucre et est donc très intéressant comme édulcorant naturel
    Ces gaufres ont un apport calorique important. Pour se faire plaisir mais de façon raisonnable, une grande ou deux petites gaufres suffiront !

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