Téléphone

02 32 73 04 97

Email

contact@studionutritechminceur.fr

Lun : 14h - 19h00 Sam : 9h30 -13h

Mardi au Vendredi : 9h30 - 19h00

Les Ingrédients de la Recette

  • 6 endives
  • 6 tranches d’épaule
  • 20 g de beurre à 41%
  • 30 g de farine
  • 3 louches d’eau de cuisson des endives
  • Muscade râpée
  • 100g Gruyère râpé
  • Sel
  • Poivre

            Facile

Stir    Préparation : 20mn 

    Cuisson : 10mn + 30mn

Euro    Abordable

Cutlery    Pour 4 Personnes

Préparation de la Recette

  1. Cuire les endives la veille, 10 minutes en cocotte minute et laisser égoutter jusqu’au lendemain
  2. Garder l’eau de cuisson
  3. Le lendemain :
  4. Préchauffer le four à 210°C
  5. Préparer un roux avec le beurre et la farine
  6. Ajouter, à feu doux, 1 louche d’eau de cuisson des endives (ne pas chauffer cette eau de cuisson, le roux se faisant avec un liquide froid afin de ne pas rater la sauce et éviter d’avoir des grumeaux)
  7. Bien mélanger sans arrêt pour délayer sans faire de grumeaux
  8. Une fois la sauce bien homogène, ajouter une autre louche, délayer à nouveau et dès que le mélange épaissit, ajouter une dernière louche
  9. Verser le gruyère râpé puis mettre une pincée de muscade
  10. Saler et poivrer
  11. Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon les disposer dans le plat à gratin
  12. Verser la sauce dessus
  13. Enfourner pendant 30 minutes

                                                                                            Recette : Ptit chef – Photo : Femme Actuelle

Astuce :
N’oubliez pas le féculent pour un repas complet (blé, semoule…)

Manger sainement et bouger plus !
Un programme complet avec Studio Nutri Tech Minceur

Aquabike Drainage XXL
Aquabike Drainage XXL
Tapis de Marche ou de Course
Tapis de Marche ou de Course
Sauna Dôme Japonais
Sauna Dôme Japonais
Gratin aux Endives

Nos Compléments Alimentaires
Aides Minceur

Physiodraine Cellulite
Physiodraine Cellulite
Burnermins
Burnermins
Gélules Brûleur de Graisse
Gélules Brûleur de Graisse
Kitomins
Kitomins
Physio Draine Chrome
Physio Draine Chrome

Recommended Articles

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *