Les Ingrédients de la Recette
- 1 bouquet de blette
- 2 œufs
- 2 c.à.s Maïzena
- 250ml Lait écrémé
- 20cl Crème fraîche 15% de MG
- 20g Beurre
- 4 gousses d’ail
- Emmental râpé
- 3 Pincées de noix de muscade
- Sel
- Poivre
Facile
30 mn
35 mn
Abordable
4 Personnes
Préparation de la Recette
- Laver les blettes, leur couper le vert mais le garder
- Couper en morceaux en enlevant les filaments
- Faire cuire les blettes dans de l’eau salée 10 minutes et égoutter
- Faire cuire à part les feuilles dans de l’eau salée 5 minutes
- Égoutter le vert
- Dans une poêle mettre à fondre 20 g de beurre, ajouter l’ail coupé et le vert des blettes
- Dans un plat à gratin placer les morceaux de blettes cuites, les feuilles dessus
- Arroser du mélange lait, œufs, maïzena, sel, crème fraîche, muscade et poivre
- Parsemer avec l’emmental râpé
- Enfourner 35 minutes pour 200°C thermostat 6-7
Recette et photo : Le journal des femmes
Astuce :
Vous pouvez accompagner ce gratin, d’une viande grillée au barbecue ou à la plancha
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