Les Ingrédients de la Recette
Facile
20 mn
45 mn
Abordable
4 Personnes
Préparation de la Recette
- Coupez le chou-fleur en bouquets et enlevez le pied
- Lavez-les et séchez-les
- Faites-le bouillir dans une grande casserole d’eau salée pendant 15 minutes
- Égouttez les morceaux de chou-fleur dans une passoire et réservez
- Coupez le jambon en fines lanières et émincez les oignons
- Mettez-les à cuire avec un peu de beurre dans une casserole
- Ajoutez le chou-fleur, remuez et laissez cuire quelques minutes
- Versez le tout dans un plat à gratin
- Sur feu doux, mettez le fromage blanc et le lait dans une casserole puis portez à ébullition
- Hors du feu, ajoutez l’oeuf et fouettez jusqu’à obtenir une béchamel bien homogène puis remettez sur le feu 2 minutes
- Salez et poivrez
- Versez la béchamel sur le chou-fleur
Parsemez le gratin léger de chou-fleur de parmesan râpé, puis enfournez pendant 15 minutes à 200° et servez chaud
Recette : Plat & Recette
Astuce :
Pour un repas complet ajouter une portion de pain et terminer votre repas par un fruit
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