Astuce :
Afin de conserver les huîtres parfaitement, nous vous conseillons de les placer au-dessus de votre bac à légume, là où la température est optimale pour leur conservation.
De plus sortez-les une bonne heure avant de les cuisiner ou de les déguster, elles se réchaufferont à température ambiante, en effet le froid tue les saveurs organoleptiques des huîtres
Vous pouvez aussi tout simplement dégustez vos huîtres avec un jus de citron