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Lun : 14h - 19h00 Sam : 9h30 -13h

Mardi au Vendredi : 9h30 - 19h00

Les Ingrédients de la Recette

  • 500g de bœuf 5% de M.G haché
  • 1 grosse aubergine
  • 1 œuf
  • 150g de yaourt à la grecque 0% de M.G
  • 3 c.à.soupe de parmesan râpé
  • 350g de pommes de terre
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bonne poignée de fines herbes
  • 400g de tomates concassées en conserve
  • 4 c.à.soupe de purée de tomates séchées
  • Sel
  • Poivre
  •             Facile

    Stir    Préparation : 15mn 

        Cuisson : 30mn

    Euro    Abordable

    Cutlery    Pour 4 Personnes

    Préparation de la Recette

    1. Préchauffez le grill du four à T° maximale
    2. Faites revenir le bœuf pendant 5 minutes dans une sauteuse
    3. Piquez l’aubergine à l’aide d’une fourchette et faites-la cuire au micro-ondes 3-5 minutes
    4. Dans un saladier, battez l’oeuf
    5. Ajoutez le yaourt, le parmesan, 1 pincée de sel et un peu de poivre
    6. Mélangez le tout et réservez
    7. Pelez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau 15 minutes
    8. Ecrasez l’ail et hachez les fines herbes
    9. Ajoutez-les dans la sauteuse avec les tomates, la purée de tomates et les pommes de terres cuites
    10. Mélangez, assaisonnez légèrement et réchauffez le tout
    11. Coupez l’aubergine en rondelles et disposez-les sur la préparation
    12. Nappez du mélange à base de yaourt
    13. Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que le dessus du plat soit doré

    Recette:750g

    Astuce :
    Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte

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