Les Ingrédients de la Recette
Facile
Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn
Abordable
Pour 4 Personnes
Préparation de la Recette
- Préchauffez le grill du four à T° maximale
- Faites revenir le bœuf pendant 5 minutes dans une sauteuse
- Piquez l’aubergine à l’aide d’une fourchette et faites-la cuire au micro-ondes 3-5 minutes
- Dans un saladier, battez l’oeuf
- Ajoutez le yaourt, le parmesan, 1 pincée de sel et un peu de poivre
- Mélangez le tout et réservez
- Pelez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau 15 minutes
- Ecrasez l’ail et hachez les fines herbes
- Ajoutez-les dans la sauteuse avec les tomates, la purée de tomates et les pommes de terres cuites
- Mélangez, assaisonnez légèrement et réchauffez le tout
- Coupez l’aubergine en rondelles et disposez-les sur la préparation
- Nappez du mélange à base de yaourt
- Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que le dessus du plat soit doré
Recette:750g
Astuce :
Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte
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