Les Ingrédients de la Recette
- 400 g Haricots verts
- 240 g Cresson
- 4 petits-suisses
- Ail
- Sel
- Poivre
Facile
30 mn
5 mn
Abordable
4 Personnes
Préparation de la Recette
- Laver les haricots verts, les sécher puis les équeuter et les effiler
- Laver le cresson et l’équeuter
- Faire cuire les légumes à la vapeur
- Mixer le tout avec les petits-suisses et l’ail
- Saler et poivrer
- Servir tiède
Recette : Cuisineaz et Photo : Madame Figaro
Astuces :
Vous pouvez servir cette purée avec des lentilles afin d’avoir un apport en protéines végétales si vous ne désirez pas y associer de la viande.
Ou vous pouvez ajouter deux œufs à la préparation, ils permettront de lier la purée et d’ajouter un apport en protéines à votre repas.
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