Les Ingrédients de la Recette
Facile
Préparation : 15mn
Cuisson : 15mn
Abordable
Pour 4 Personnes
Préparation de la Recette
- Décortiquez les crevettes en gardant les deux derniers anneaux autour de la queue
- Râpez les extrémités des bouquets de brocolis à l’aide d’une râpe à gros trous
- Faites chauffer le bouillon dans une casserole
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une cocotte sur feu moyen
- Ajoutez les coquillettes, mélangez pendant 5 secondes, ajoutez une grosse louche de bouillon et mélangez
- Lorsqu’il est absorbé, ajoutez le restant, petit à petit, en mélangeant à chaque ajout
- Hors du feu, ajoutez la semoule de brocoli, le sel, mélangez et réservez au chaud
- Faites chauffer sur feu vif 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, ajoutez les crevettes et faites-les cuire 1 minute de chaque côté
- Servez les coquillettes avec les crevettes sautées et un tour de moulin à poivre
Recette : 750g
Astuce :
Vous pouvez remplacer les crevettes par des émincés de poulet ou des allumettes de jambons.
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