Les Ingrédients de la Recette
Facile
Préparation : 40mn
Cuisson : 15mn
Abordable
Pour 4 Personnes
Préparation de la Recette
- Préparez les crevettes : décortiquez-les et réservez-les
- Faites bouillir de l’eau avec le bouillon cube de volaille, et faites-y cuire le blé 15mn. Puis égouttez-le bien
- Epluchez les carottes et lavez les courgettes
- Coupez-les en bâtonnets
- Enlevez les graines du poivron et coupez-le en petits morceau
- Cuisez les légumes 10 min à la vapeur
- Dans un saladier, mélangez le blé avec les crevettes, les légumes, le zeste de citron et l’échalote émincée
- Dans un bol, fouettez la crème fraîche avec 1 càs de jus d’orange et l’huile d’olive
- Assaisonnez et ajoutez un peu de cumin selon vos goûts
- Versez la sauce sur la salade
Recette de Dominique Boute Nutritionniste
Astuce :
Remplacer la crème fraîche par une crème au soja moins calorique et compatible pour une alimentation végétarienne
Cette recette est un plat complet terminer votre repas avec un fruit coupé dans 2 c à s de fromage blanc 20%
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