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Lun : 14h - 19h00 Sam : 9h30 -13h

Mardi au Vendredi : 9h30 - 19h00

Les Ingrédients de la Recette

  • 1 pâte brisée
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème fraîche épaisse 15%MG
  • 3 carottes
  • 1 brocoli
  • 400 g de saumon frais
  • ½ citron
  • 1 bouquet de ciboulette
  • Sel
  • Poivre
  •             Facile

    Stir    Préparation : 50mn 

        Cuisson : 40mn

    Euro    Abordable

    Cutlery    Pour 5 Personnes

    Préparation de la Recette

    1. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond et réserver
    2. Dans une grande casserole, porter de l’eau salée à ébullition
    3. Pocher le saumon frais quelques minutes
    4. Egoutter et émietter en ôtant les éventuelles arêtes
    5. Presser le demi-citron et mélangez le jus au saumon émietté
    6. Ajouter quelques brins de ciboulette coupés. Réserver
    7. Laver et éplucher les légumes
    8. Couper et ne garder que les têtes du brocoli
    9. Faire blanchir les légumes dans l’eau salée
    10. Egoutter
    11. Couper alors les têtes de brocolis en 2 dans l’épaisseur
    12. Coupez les carottes en rondelles
    13. Dans un grand bol, battre ensemble la crème fraîche, les œufs entiers et la ciboulette ciselée
    14. Ajouter une pincée de sel et un tour de moulin à poivre
    15. Si vous trouvez le mélange trop épais, vous pouvez le rallonger avec un peu de lait (écrémé)
    16. Répartir le saumon sur la pâte à tarte
      Disposer les demi-têtes de brocolis « en fleur » et répartir les rondelles de carottes
    17. Enfin, verser le mélange œufs-crème sur le tout
    18. Enfournez dans un four chaud (Th.7) pendant environ 35 minutes en surveillant la cuisson

                                                                                                                                               Recette : 750g

    Astuce :
    Vous pouvez servir cette tarte accompagné d’une salade verte.

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