Tarte au fromage blanc 0% aux fruits rouges

1 Pâte à tarte allégée

150g Fraises

100g Groseilles

100g Myrtilles

100g Framboises

500g de Fromage blanc 0%

10 cl Crème fraîche 15% MG

60g Edulcorant en poudre

3 Œufs

40g Fécule de maïs

1 Sachet de sucre vanillé

Facile

20 mn

40 mn

Abordable

8 Personnes

Préchauffer le four à 200°C
Abaisser la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé
Piquer le fond avec une fourchette
Séparer les blancs des jaunes d’œufs
Battre les jaunes d’œufs avec l’édulcorant, le sucre vanillé, le fromage blanc, la crème liquide et la fécule de maïs dans un saladier
Monter les blancs d’oeufs en neige bien ferme à l’aide d’un batteur électrique et les incroporer délicatement au mélange à l’aide d’une spatule
Verser le mélange sur la pâte dans le moule en lissant bien la surface
Enfourner pendant 40 minutes
Laisser refroidir puis démouler à la sortie du four
Nettoyer et éponger les fruits rouges
Répartisser les fruits rouges sur la tarte et la placer au frais jusqu’à la dégustation

Recette : Fourchette & Bikini

Astuce :
Vous pouvez remplacer les fruits rouges par d’autres fruits, c’est aussi la saison des pêches et des abricots !